十勝の肉じゃがコロッケ【勝コロ】4個入り



十勝の肉じゃがコロッケ【勝コロ®︎】4個入り



北海道 十勝 幕別町 折笠農場さんが育てた自然栽培の「さやあかね」と北海道 芽室町 オークリーフ牧場さんの「未来めむろうし」を使い、無添加で安心安全を極めた牛肉の肉じゃがコロッケ。



十勝の肉じゃがコロッケ「勝コロ®︎(かちころ)」



十勝の価値ある食材を使って作ったコロッケなので「勝コロ®︎(価値コロ)」と名付けました。



北海道を凝縮した「勝コロ®︎」誕生のきっかけはお客さんの声





居酒屋「活食・隠れ酒蔵 かけはし北二条店」の大人気商品だった「十勝の肉じゃが」を、お店だけにとどまらず、全国にお届けしたいと想い考案したのが肉じゃがコロッケ「勝コロ®︎」。


北海道物産展出品に向けて、2019年の夏から開発していましたが、新型コロナウィルスの影響で中止となり、こちらの通販サイトで販売する運びとなりました。



約10年ほど前(現在 2022年)、学びの仲間である帯広の社長さんに十勝でこだわりの生産者さんは居ないか聞いてみたところ、紹介されたのが「折笠農場」さんと「オークリーフ牧場」さんでした。



当時、お店でも使用していたじゃがいもは、勝コロ®︎に使用されるさやあかね以外にもあり、自然栽培の品種をさまざま取り入れていました。



しかし、様々な品種の中でも、特にお客さんの「美味しい」という声をいただいたのが「さやあかね」。



生産者さんが紹介したくなるほどの生産者さんであること、無農薬であること以上に、美味しいじゃがいもであることも追求された価値の高い食材が勝コロ®︎を誕生させました。



自然栽培だけではなく"美味しい"にこだわったコロッケの土台じゃがいも




↑折笠農場の折笠さん




引用:農プラスビジネス北海道




勝コロ®︎の材料となるじゃがいも「さやあかね」は、北海道の十勝、40年程前(2022年現在)から有機や無農薬に取り組んでいる「折笠農場」さんが作った食材。



折笠さんは、ただ自然栽培にこだわっているわけではなく、自然栽培でも"美味しいもの"にしようと究極にこだわっています。



そのこだわりは、大学や種苗メーカーと連携し、品種改良を重ねて、実際に育て出来上がっても美味しいのかどうか一般の消費者さんにも食べて意見をもらい、時間をかけて商品にしているほど。



さらには、折笠さんは、十勝農業のリーダーとして託された人でもあり、他の同業者に影響を与えられるよう、収穫量がどうかも全部試して自然栽培に取り組んでいます。



自然栽培は、大量生産の農業と違い、収穫量に影響されやすく、農家さん自身も続けていけるのか不安定。

なので、自然栽培に取り組みたいと思っている農家さんにも折笠さんの姿勢は希望を与えているのです。



そういった農家さんが日本に増えていけば、年々増え続ける、アレルギー、アトピーなど食に敏感な人も、安心して食べられる物が増える世の中になればと私は応援しています。



コロッケの旨味の決め手となる「無添加牛 未来めむろ牛」





引用:オークリーフ牧場



日本で無添加にこだわる食肉業界では1割ほどしかありません。なぜかというと、無添加にこだわるとその分コストが何倍にもはね上がるからです。



しかし、オークリーフ牧場が育てる「未来めむろ牛」は、お肉を食べてくれる消費者のことを真剣に考え、大幅なコストアップのリスクを背負ってでも、無添加にこだわった牛肉を生産しています。



オークリーフ牧場さんの行動力が、本当の意味で安心安全だといえる牛肉として私は応援しています。



勝コロ®︎に使われる「未来めむろ牛」は、一般には市販されていません。生産者さん同士の繋がりで、弊社は購入させていただいています。



なので、未来めむろ牛を手軽に自宅で味わえるのは、当店の通販ならではかもしれません。



「勝コロ®︎」はこんなシチュエーションに大活躍





お子様のおやつに


子どもの健康を気遣うなら無添加のものを選びたいですよね。安心安全の食材を利用していること、さらに、お腹を空かせやすい子どもでも勝コロ®︎1つでも大満足いただけるおやつになるでしょう。



受験生の勝負飯に


勝コロ®︎の「勝」という言葉の縁起をかつぎ、受験を控える子どもに提供するのはいかがでしょうか。深夜までの勉強で小腹が空いた時、塾の帰りにあげると喜ばれるかもしれませんね。
さらに、受験生は体調管理も大切です。有機栽培の食材で作った勝コロ®︎なら体にも優しいでしょう。



夕飯のおかずを時短ですませたい時に


勝コロ®︎は、冷凍庫から取り出して油で揚げるだけで完成!じゃがいもをすりつぶしたり、ころもをつけて揚げる手間はございません。

ちょっと、今日は夕飯作りをラクしたいなって時に冷凍庫にストックしておくと便利でしょう。




北海道の特産物を大切な人に届けたい時に


北海道の食材をふんだんに利用した勝コロ®︎は、道外にお住まいの方も喜ばれるでしょう。子どものいる家族や、食生活にこだわっている方にも喜ばれやすい商品です。

食が細くなった身内や大切な人に


身内の人が最近食欲がなくなってきて心配している、どんなものなら食べてくれるのか探している方。

本当に美味しい味の商品ならいかがでしょうか?




通販サイト 福徳便を利用する方からは実際にこんな声もありました。





埼玉に送っていただいた福徳便、お母様に大変喜んでいただきました。

お陰様でお礼の電話をもらった時に、久しぶりにお母様とも話すことが出来ました。

食が細くなったと心配していたのに、驚きの食欲で、ごはんはおかわりまでされたそうです。

ありがとうございました。機会があれば生産者の方にもよろしくお伝えください。






具材に肉じゃがを使っているので、普通のコロッケと違い、良く煮込まれてしっとりとしたじゃがいもの食感にびっくりしました!

肉じゃが自体も味がよく染み込んでいてとても美味しい。しっかりとした味なので、ソースなどをつけなくてもそのまま食べられます!肉じゃがとしてもワンランク上の上質な味わいを楽しめました。

自分でやろうとすると肉じゃがを作るところからで面倒なので、またこの味が欲しくなったら通販で頼むと思います!







本商品について

冷凍の状態でお届けします。 冷凍のまま約4分170度の油で揚げてから2分ほど冷まし、再度4分揚げて下さい。





福徳便ならではの買い物方法


福徳便は、北海道札幌市の「活食・隠れ酒蔵 かけはし北2条店」が運営しております。

毎日お店に仕入れている商品で通販サイトにないものもございます。



旬なものが欲しい、サイトにない産地の特別な商品が欲しい、欲しいけど単品で購入するのはちょっと....でも違う商品とセットでなら買う場合など相談にのりますので、お気軽にお問い合わせください。

実店舗ならではのご対応をさせていただきます。




製品情報



  



































サイズ 4個入り
内容量 1個60g
原材料と産地 自然栽培さやあかね(ジャガイモ幕別産)、未来めむろうしバラ肉、玉ねぎ(十勝産)、人参(十勝産)、砂糖、みりん、濃口醤油、鶏卵、小麦粉、パン粉、アルコール
アレルギー 一部に牛肉・大豆・小麦・卵を含みます。
解凍方法 冷凍のまま調理してください。
保管方法 冷凍庫で保管して下さい。一度解凍した場合は、お早めにお召し上がりください。
食べ方
食べ方 冷凍のまま約4分170度の油で揚げてから2分ほど冷まし、再度4分揚げて下さい。
発送方法 真空パックの冷凍で発送されます。
贈答用 ギフト用は「のし」を同封させていただきます。但し、冷凍便は表のしはできませんので予めご了承ください。
販売価格
1,209円(税込)
購入数