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ナメタカレイ 1枚
とにかく大きい！カレイの王様「ナメタカレイ」
カレイは日本近海と北極海、太平洋、インド洋、大西洋に世界中に生息し、世界には約100種類、日本だけでも40種類以上のカレイがいます。
その中のナメタカレイは、北海道や東北では高級魚として取り扱われ、身はカレイの中では特に厚く、カレイの味を思う存分堪能できるほど。
地方によって呼び名が変わることがあり、北海道の地方では「ババガレイ」と呼ばれることも。
通の間では人気の高いカレイで、子持ちのメスの場合、旬の時期には1�堙�たり1万円を超える高値で取引されることもあります。
うちで提供しているナメタカレイはとにかくでかいことが特徴。
きんきは平均で体長30〜35cmほど。ナメタカレイの平均は30cmほどなので、きんきと同じ体長になるはずですが、写真の限りでは、ナメタカレイはそれを上回る大きさだということはお分かりでしょうか。
身がたっぷりで、満腹感も得られやすく、おかずはこれだけでいいかもしれませんね。
信頼できる生産者さんから仕入れた「ナメタカレイ」
かけはし公式通販サイトのナメタカレイは、20年以上の関係を築いた魚屋さんから仕入れています。
北海道札幌市の「活食・隠れ酒蔵 かけはし北2条店」は生産者さんのかけはしとなりたい！という想いがあり、生産者さんがこだわって作った食材を、美味しく食べていただけるよう居酒屋でも提供しております。
その生産者さんのうち、きんきを仕入れているお魚屋さんはいい味を極めている信頼できる人。
干物は見た目が一緒でも、作っているメーカーで味が異なるので見極めが大切。そのお魚屋さんから仕入れるものは絶品そのもの！
ここでは名前は公表できませんが、味の違いをぜひ感じていただきたいですね。
ナメタカレイはこんなシチュエーションで大活躍
日常に和食を取り入れたい
カレイは和食の定番。身の厚く食べ応え抜群。冷凍庫に保存しておくだけでいつでも味わい深い和食がご家庭で可能に！
家族みんなで揃って食事をしたい
届いてから簡単な調理で本格的な絶品料理になるので、家族揃って暖かいままの料理が食べられます。
いつも台所でバタバタしていたお母さんも笑顔に。
敬老の日のプレゼント
普段お世話になっておりおじいちゃんおばあちゃんへ何を贈ったら喜ばれるのかわからない。
そんな時に選びたいのが、産地直送の本物の食べ物。いつも以上に食欲が増しますね。
地方にいる大切な人に北海道の新鮮な幸を送りたい
大切なひとの、大事な日に食べると思い出に残るひとときを過ごせるでしょう。
福徳便を利用する方からは実際にこんな声もありました。
埼玉に送っていただいた福徳便、お母様に大変喜んでいただきました。
お陰様でお礼の電話をもらった時に、久しぶりにお母様とも話すことが出来ました。
食が細くなったと心配していたのに、驚きの食欲で、ごはんはおかわりまでされたそうです。
ありがとうございました。機会があれば生産者の方にもよろしくお伝えください。
遠く離れて暮らす両親とリモートで一緒のものを食べながら御食事会をしたり、外出が難しい中での家族のお祝いごとに、心からおススメです。
一人前でもボリューム十分なので、年配の方は1人前を2人で・・でも良いかもしれません。
大切な人にいつまでも元気でいて欲しい。その想いを福徳便でお届けします。
冷凍の状態で発送いたします。食べる数時間前にご家庭で解凍し、焼いてお召し上がりください。
福徳便は、北海道札幌市の「活食・隠れ酒蔵 かけはし北2条店」が運営しております。
毎日お店に仕入れている商品で通販サイトにないものもございます。
旬なものが欲しい、サイトにない産地の特別な商品が欲しい、欲しいけど単品で購入するのはちょっと....でも違う商品とセットでなら買う場合など相談にのりますので、お気軽にお問い合わせください。
実店舗ならではのご対応をさせていただきます。
製品情報
| サイズ | 約30cm |
| 内容量 | 350〜400g |
| 原材料 | ナメタカレイ、食塩 |
| 産地 | アメリカ |
| 解凍方法 | 食べる数時間前に「冷蔵庫」で解凍してください。常温での自然解凍は急な温度変化によって味が異なる場合がございますのでお控えください。 |
| 保管方法 | 冷凍の場合は半年ほど。一度解凍した場合は、お早めにお召し上がりください。 |
| 食べ方 | 焼いてお召し上がりください。 |
| 発送方法 | 真空パックの冷凍で発送されます。 |
| 贈答用 | ギフト用は「のし」を同封させていただきます。但し、冷凍便は表のしはできませんので予めご了承ください。 |
situationこんな場面におすすめ
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晩酌に、特別な瞬間に添えたい
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安心安全で美味しいおやつを我が子に食べさせたい
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がんばっている人を応援したい
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食の細くなったあの方に食べて欲しい
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夕飯のおかずを時短で済ませたい時
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大切な人に北海道の食を届けたい
about
実店舗のご紹介活食隠れ酒蔵かけはし北２条店とは
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活食・隠れ酒蔵かけはし
北海道札幌、時計台の近くに居酒屋「活食・隠れ酒蔵 かけはし北２条店」はあります。2005年にオープンし、札幌市内を初め道内外のファンの方から愛される居酒屋となっています。
「かけはし」のお店の名前の由来は、「生産者さんの想いをお客様へ伝える【かけはし】となる」という想いが込められています。 -
お酒の楽しさを語ります
活食・隠れ酒蔵かけはし北二条店は「お客様にピッタリな日本酒を提供します」というサービスがあります。
日本酒がどのようにして作られたのか、どんなコンセプトを持っているのか、日本酒が持つ物語も教えてくれます。 -
生産者さんとお客様を繋ぐ
こだわりを持っている生産者さんの【思い】を料理人とスタッフが美味しく提供しています。地元北海道の魚介類や農産物を使ったメニューも豊富です。
安心・安全・美味しい食材を売っているからこそ、大切な人や子供や家族に食べさせたいものばかり。
voiceお客様の声
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福徳便卵うちは無添加やオーガニック食材を良く買うからわかるのですが、添加物や濃い調味料で味付けされているものをいつも食べていると『食材そのものの旨み』というのを感じなくなってきますが、「良い食材」というのは最低限の調理でとても美味しく食べられます。
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福徳便もともと店舗には何度も伺っており、店舗を応援するという意味合いが大きいです。
食レポはあまり得意ではないのですが、どれも満足のいく味でした。
特に安全・安心なおかつ本当のおいしさを味わいたい方や、味覚の発達に影響の大きいお子さんに味わってもらうのが良いかと思います。 -
福徳便こだわりのある方にぜひ、おすすめしたいと思います！
調理するのを楽しめる方、素材の味を大事にしている方は、とっても良いと思います。
一般的なお取り寄せよりは調理の手間があるのかもしれませんが、それを越えた先には、お取り寄せとは思えないほどの、味わいが待っていると思います。 -
福徳便ユリ根百合根が苦手だった息子が、百合根コロッケに「コレもうないの？」
タタキのお肉を食べたとき「こんなの食べたことない！僕の誕生日はコレにして♪」あっという間にペロリでした。
でも、それ以上に、届いてから簡単な調理で本格的な絶品料理になるので、家族揃って暖かいままの料理が食べられます。 -
ユリ根初めてだったので、手軽に食べられそうな「ユリ根コロッケ」を購入しました。
「揚げないで作れるコロッケ」というのに惹かれました。
旦那と二人で3つのコロッケを食べましたが、本当に甘くてソースもかけずに即完食しました。
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