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一級の天然もの！アラスカ産の紅鮭切り身 4枚（甘口）
鮭の王様・紅鮭とは
日本で水揚げされる鮭のほとんどは白鮭です。秋に獲れる白鮭は秋鮭と呼ばれています。一方紅鮭は、日本ではほとんど獲れません。まれに、沖合漁などで網にかかることがある程度です。紅鮭の産地はアラスカ、カナダ、カムチャッカ（ロシアの半島）などです。
「かけはし」がお届けするのはアラスカ産*の紅鮭です。
アラスカで獲れるサケの種類は、銀鮭、白鮭、キングサーモン、カラフトマスなどと豊富です。その中でも、紅鮭は一級の天然ものと称されています。白鮭は脂質が少なくさっぱりとしていますが、紅鮭は脂が良くのり、ジューシーで濃厚な味わいです。
*ロシア産の場合もございます。
紅鮭のカマのおすすめの食べ方
鮭の切り身は、和食であれば塩焼き、洋食であればムニエルにするのが定番です。アラスカ産の上質な鮭なので、シンプルな調理がおすすめです。またきのこやにんじんなどの野菜と一緒にホイルに包んで蒸し焼きにするのもよいでしょう。
製品情報
| 内容量 | 紅鮭 切り身4枚（真空パック） |
| 原材料と産地 | アラスカ産（ロシア産の場合もあり） |
| アレルギー | さけ |
| 配送方法 | 真空パックの冷凍で発送されます。 |
| 解凍方法 | 食べる数時間前に「冷蔵庫」で解凍してください。常温での自然解凍は急な温度変化によって味が異なる場合がございますのでお控えください。 |
| 保管方法 | 冷凍の場合は半年ほど。一度解凍した場合は、お早めにお召し上がりください。 |
| 贈答用 | ギフト用は「のし」を同封させていただきます。但し、冷凍便は表のしはできませんので予めご了承ください。 |
situationこんな場面におすすめ
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晩酌に、特別な瞬間に添えたい
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安心安全で美味しいおやつを我が子に食べさせたい
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がんばっている人を応援したい
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食の細くなったあの方に食べて欲しい
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夕飯のおかずを時短で済ませたい時
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大切な人に北海道の食を届けたい
about
実店舗のご紹介活食隠れ酒蔵かけはし北２条店とは
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活食・隠れ酒蔵かけはし
北海道札幌、時計台の近くに居酒屋「活食・隠れ酒蔵 かけはし北２条店」はあります。2005年にオープンし、札幌市内を初め道内外のファンの方から愛される居酒屋となっています。
「かけはし」のお店の名前の由来は、「生産者さんの想いをお客様へ伝える【かけはし】となる」という想いが込められています。 -
お酒の楽しさを語ります
活食・隠れ酒蔵かけはし北二条店は「お客様にピッタリな日本酒を提供します」というサービスがあります。
日本酒がどのようにして作られたのか、どんなコンセプトを持っているのか、日本酒が持つ物語も教えてくれます。 -
生産者さんとお客様を繋ぐ
こだわりを持っている生産者さんの【思い】を料理人とスタッフが美味しく提供しています。地元北海道の魚介類や農産物を使ったメニューも豊富です。
安心・安全・美味しい食材を売っているからこそ、大切な人や子供や家族に食べさせたいものばかり。
voiceお客様の声
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福徳便卵うちは無添加やオーガニック食材を良く買うからわかるのですが、添加物や濃い調味料で味付けされているものをいつも食べていると『食材そのものの旨み』というのを感じなくなってきますが、「良い食材」というのは最低限の調理でとても美味しく食べられます。
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福徳便もともと店舗には何度も伺っており、店舗を応援するという意味合いが大きいです。
食レポはあまり得意ではないのですが、どれも満足のいく味でした。
特に安全・安心なおかつ本当のおいしさを味わいたい方や、味覚の発達に影響の大きいお子さんに味わってもらうのが良いかと思います。 -
福徳便こだわりのある方にぜひ、おすすめしたいと思います！
調理するのを楽しめる方、素材の味を大事にしている方は、とっても良いと思います。
一般的なお取り寄せよりは調理の手間があるのかもしれませんが、それを越えた先には、お取り寄せとは思えないほどの、味わいが待っていると思います。 -
福徳便ユリ根百合根が苦手だった息子が、百合根コロッケに「コレもうないの？」
タタキのお肉を食べたとき「こんなの食べたことない！僕の誕生日はコレにして♪」あっという間にペロリでした。
でも、それ以上に、届いてから簡単な調理で本格的な絶品料理になるので、家族揃って暖かいままの料理が食べられます。 -
ユリ根初めてだったので、手軽に食べられそうな「ユリ根コロッケ」を購入しました。
「揚げないで作れるコロッケ」というのに惹かれました。
旦那と二人で3つのコロッケを食べましたが、本当に甘くてソースもかけずに即完食しました。
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