かけはし福徳便【1月】仙鳳趾産殻付カキ!

明けましておめでとうございます!😊

2022年1月の福徳便をご用意できました〜
またまた感染者数が増えているのでご自宅で

温かいお鍋も楽しめるセットにしましたよ!
もちろん新鮮な牡蠣は『生ガキ』として楽しめます♪

是非、今年も
『日本一生産者さんの想いを届ける福徳便』を
宜しくお願い致します♪♪🤗

  かけはし北二条店 代表 下川部


【仙鳳趾産 殻付カキ 20個】

厚岸湾の外海である仙鳳趾で養殖されている牡蠣
同じ厚岸湾の中でも厚岸産、昆布森産と3つの産地を
お店で使って『食べ比べ』を楽しんでもらったり
していますが身入りと味も安定感のある産地です!

出荷前にはオゾン海水にてノロウィルスを減らす等の
手間暇をかけ安全にも配慮をした漁師さんの牡蠣

2020年から営業日数も激減した事で、例年よりも
仕入れ数も激減してご迷惑を掛けました、、、😭

そんな生産者さんの応援とお客様に喜んでもらう為に
発送の方法も教わりながら、殻付を剥いたこと無いから
『殻付は面倒だなぁ〜』って方にも

分かりやすいムービーをご用意しましたので
是非ともご自宅で新鮮プリプリの牡蠣を楽しんで下さい!

もちろん到着から2日は生でもお召し上がり頂けます。
到着から4日は殻付で冷蔵庫保管して加熱で頂けます。

到着してからすぐに殻から外して酢に漬けてもOK!
また殻から外してカキフライにするのに小麦粉、卵、パン粉
を付けて冷凍しておいても良いかもしれません。

当店の料理長のレシピでは今回は
佐々木ファームさんの自然栽培の大豆を使って
手作りされた安心安全で美味しい味噌を使った『牡蠣鍋♪』

自然栽培の寒玉キャベツも入れたので
それもお鍋に入れてもとっても甘くて美味しいですよ〜😋

是非ともご家族でこの時期にピッタリの
暖か〜〜いお鍋料理をお楽しみ下さい!!

生でも食べられるので『牡蠣のしゃぶしゃぶ』もイイね♪♪


他に一緒に入っている商品ご紹介。



【十勝の肉じゃがをコロッケにした『勝コロ』4個】

幕別の折笠農場さん自然栽培の『さやあかね』というジャガイモと
『なまら十勝野』という若手農業者の手塩にかけた人参、玉ねぎ

芽室のオークリーフ牧場さんの遺伝子組み換えでないトウモロコシなど
こだわりの餌、もちろん抗生物質を混ぜていない安心安全な餌で育った
『未来めむろうし』の牛バラ肉を使った【無添加コロッケ】

なんと❗️揚げなくても美味しく食べられるレシピ付き〜〜😆


【生干コマイ 400g】

北海道の居酒屋では定番のメニューに入っている『生干コマイ』
焼いてから「一味マヨネーズ」で食べると酒が進んでしまいます〜😂
使いやすい200gの真空パックを2袋ご用意しました!


【網走限定 牛渡水産さんの『から酒 15g』】

3gで3合は楽しめるので15gで一升半は飲める分量です!😆
網走発祥の『漁師のご褒美酒』この時期は暖かい鍋料理と一緒に
心も身体も温まる最幸のひとときを過ごせますよね〜



【佐々木ファームさんの手作り味噌(無農薬大豆)700g】

現在の社長のおばあちゃんが毎年、無農薬無肥料の大豆を使って
手作りで仕込んでいる安心安全でとっても美味しいお味噌!

本当にお味噌だけをお湯に溶いても美味しい味噌汁になるくらい
旨味のたっぷりのお味噌なので一度味わって欲しいお味噌です♪♪


【佐々木ファームさんの自然栽培『寒玉キャベツ』】

氷温保管庫で寝かせて甘みを引き出している、いつも大好評のキャベツ!
そのまま食べてももちろん美味い!これに生で手作り味噌をちょっと
付けて食べたら『無限キャベツ』😂😂


【ファームアグリコラの平飼い有精卵 6個】

当店の名物である『食べ方にうるさい卵かけご飯』に欠かせない卵!
現在ではコープさっぽろの農業特別賞ももらって(佐々木ファームさんも受賞)
コープのトドックでリピーター続出の人氣卵に成長しています!

料理長のレシピで楽しんだ『牡蠣鍋』の〆に雑炊を作る時には
この平飼い有精卵で綴じれば『もぉ〜〜〜大満足!!』間違いなし♪♪😋😋




【勝コロ『極み』限定7パック】 訳ありオプションです!😅

賞味期限が2022.1月末のが7パックだけありまして、、、

通常価格が3個1パックで3,240円(税込)という超〜〜高級コロッケ!
それは『未来めむろうしのサーロイン』をタップリと使った
めちゃくちゃ贅沢なコロッケだからなんですよね〜〜

本当にコロッケのレベルじゃない美味しさになっているのですが
プロモーション不足で賞味期限間近まで残ってしまいました、、、😭

なので『50%OFF』の大特価でご購入下されば幸いです!
是非オプションのご注文をお待ちしていますね〜🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

販売価格
8,500円(税込)
勝コロ【極み】3個1パック 
購入数